Du musst den Artikel das benutzen. Denn das grammatikalische Geschlecht von Brötchen ist neutral. Korrekt ist also: das Brötchen.
Welche Regeln gibt es für das Genus im Deutschen?
Wann heißt es der, wann die, wann das? Der Artikel wird durch das Genus, also das grammatikalische Geschlecht eines Wortes bestimmt. Aber woher weißt du, welches Genus ein Wort hat? Die Antwort ist einfach, aber frustrierend: Das musst du lernen. Am besten lernst du bei jeder neuen Vokabel auch gleich den richtigen Artikel dazu.
Auch wenn es nicht viele Regeln gibt, hilft es diese zu kennen. Dann musst du schon ein bisschen weniger auswendig lernen. Hier sind ein paar Regeln, die helfen können, das Genus zu finden. Aber Vorsicht: Sie haben leider fast alle auch Ausnahmen.
Maskulin sind normalerweise Wörter ...
- für Tageszeiten, Wochentage, Monate und Jahreszeiten
- für Himmelsrichtungen und Wetterphänomene
- für Automarken
- für alkoholische Getränke
- mit -ig, -en, -ich oder -ling am Ende
Feminin sind normalerweise Wörter ...
- für Obstsorten
- mit -in, -keit, -ung -heit, -schaft oder -ei am Ende
Neutral sind normalerweise Wörter ...
- für Farben
- mit -ment, -tum oder -chen am Ende
Was ist der richtige unbestimmte Artikel zu Brötchen?
Wenn du das Brötchen sagst, heißt das, dass dein Gesprächspartner wissen sollte, worüber genau du sprichst. Willst du weniger konkret über etwas sprechen, benutzt du stattdessen die unbestimmten Artikel ein und eine. Es gibt nur diese beiden Formen: eine für feminine Nomen und ein für maskuline und neutrale Wörter. Brötchen ist neutral, die korrekte Form ist also: ein Brötchen.
Brötchen im Plural
Fangen wir mit der guten Nachricht an: Den richtigen Artikel für den Plural zu finden, ist leicht. Im Nominativ Plural heißt der bestimmte Artikel immer die, also etwa die Brötchen. Der unbestimmte Artikel hat keine Pluralform, man sagt also zum Beispiel einfach: viele Brötchen.
Die Pluralform eines Nomens bildet man oft mit dem Suffix -e. Es gibt aber auch Ausnahmen. Deshalb solltest du den Plural, genau wie das Genus eines Nomens, am besten einfach lernen.