Du musst den Artikel die benutzen. Denn das grammatikalische Geschlecht von Ernährungslehre ist feminin. Korrekt ist also: die Ernährungslehre.
Wie bestimmt man das Genus?
Das Genus eines Substantives zeigt an, ob der Artikel für ein Substantiv der, die oder das heißt. Leider gibt es für das Genus im Deutschen keine einfachen Regeln. Das natürliche Geschlecht hilft oft nicht weiter: Zum Beispiel ist das Wort Mädchen neutral, auch wenn das natürliche Geschlecht ganz klar feminin ist: Mädchen sind schließlich weiblich.
Bei den meisten Wörtern muss man das Genus deswegen einfach lernen.
Auch wenn es nicht viele Regeln gibt, hilft es diese zu kennen. Dann musst du schon ein bisschen weniger auswendig lernen. Hier sind ein paar Regeln, die helfen können, das Genus zu finden. Aber Vorsicht: Sie haben leider fast alle auch Ausnahmen.
Maskulin sind normalerweise Wörter ...
- für Tageszeiten, Wochentage, Monate und Jahreszeiten
- für Himmelsrichtungen und Wetterphänomene
- für Automarken
- für alkoholische Getränke
- mit -ig, -en, -ich oder -ling am Ende
Feminin sind normalerweise Wörter ...
- für Obstsorten
- mit -in, -keit, -ung -heit, -schaft oder -ei am Ende
Neutral sind normalerweise Wörter ...
- für Farben
- mit -ment, -tum oder -chen am Ende
Der richtige unbestimmte Artikel
Der korrekte bestimmte Artikel zu Ernährungslehre ist also die. Du sagst die Ernährungslehre, wenn für deine Gesprächspartner klar ist, worüber genau du sprichst. Nennst du eine Person oder Sache aber zum ersten Mal, benutzt du stattdessen den unbestimmten Artikel.
Die Grundform der unbestimmten Artikel sind im Singular ein und eine. Maskuline und neutrale Substantive haben den Begleiter ein; bei femininen Wörtern benutzt man eine. Weil Ernährungslehre feminin ist, heißt die richtige Form: eine Ernährungslehre.
Ernährungslehre im Plural
Fangen wir mit der guten Nachricht an: Den richtigen Artikel für den Plural zu finden, ist leicht. Im Nominativ Plural heißt der bestimmte Artikel immer die, also etwa die Ernährungslehren. Der unbestimmte Artikel hat keine Pluralform, man sagt also zum Beispiel einfach: viele Ernährungslehren.
Die Pluralform eines Nomens bildet man oft mit dem Suffix -e. Es gibt aber auch Ausnahmen. Deshalb solltest du den Plural, genau wie das Genus eines Nomens, am besten einfach lernen.