Heißt es der, die oder das Rindsroulade?

Du musst den Artikel die benutzen. Denn das grammatikalische Geschlecht von Rindsroulade ist feminin. Korrekt ist also: die Rindsroulade.

Wie bestimmt man das Genus?

Das Genus eines Substantives zeigt an, ob der Artikel für ein Substantiv der, die oder das heißt. Leider gibt es für das Genus im Deutschen keine einfachen Regeln. Das natürliche Geschlecht hilft oft nicht weiter: Zum Beispiel ist das Wort Mädchen neutral, auch wenn das natürliche Geschlecht ganz klar feminin ist: Mädchen sind schließlich weiblich.

Bei den meisten Wörtern muss man das Genus deswegen einfach lernen.

Ein paar Regeln und Tipps gibt es aber trotzdem.

Diese Wörter sind meistens (aber nicht immer!) maskulin:

  • Tageszeiten, Wochentage, Monate und Jahreszeiten
  • Himmelsrichtungen
  • Wetterphänomene
  • Alkoholische Getränke
  • Automarken
  • Wörter mit den Endungen -ig, -ich, -ling oder -en

Diese Wörter sind meistens (aber nicht immer!) feminin:

  • Obstsorten
  • Namen für Schiffe, Motorräder, Zigaretten oder Cremes
  • Wörter mit -in, -keit, -ung -heit, -schaft oder -ei am Ende

Diese Wörter sind meistens (aber nicht immer!) neutral:

  • Farben
  • Namen für Biersorten
  • Wörter mit den Suffixen -ment, -tum und -chen

Der unbestimmte Artikel

Den bestimmten Artikel – also der, die, das – benutzt du immer dann, wenn klar ist, über wen oder was du sprichst. Spricht man aber zum ersten Mal über eine Sache oder Person, benutzt man meistens den unbestimmten Artikel.

Kennst du das Genus eines Nomens, ist es einfach, den unbestimmten Artikel zu finden: Hier gibt es nur zwei Varianten: ein und eine. Maskuline und neutrale Substantive haben immer ein als unbestimmten Artikel; ist das Wort feminin, verwendet man eine. Man sagt also eine Rindsroulade.

Der Plural von Rindsroulade

Zuerst eine gute Nachricht: Im Plural ist der Artikel einfach. Der bestimmte Artikel im Nominativ Plural ist immer die. Es heißt also: die Rindsrouladen. Einen unbestimmten Artikel für den Plural gibt es im Deutschen nicht. Es heißt also zum Beispiel einfach viele Rindsrouladen.

Der Plural eines Wortes wird oft mit dem Suffix -e gebildet. Es gibt aber viele Ausnahmen. Deswegen solltest du den Plural – genau wie das Genus eines Wortes – am besten einfach lernen.

Und wie dekliniert man Rindsroulade?